盐,最寻常的调味品,它不仅可以食用,还是自然界的“艺术家”,在广袤无垠的大地上,雕凿出如盐湖、盐田、盐丘、盐沼等令人叹为观止的风景。
我国有1500多个盐湖,主要分布在西部地区,多发育在不同的山间盆地内。盐湖数量众多,但各有其美,如图①②。
除了盐湖,在海边或是多盐地区,常常能看见五彩斑斓的格子,那是用来提取盐的盐田。盐田“调色盘”为天然形成,受盐的浓度、金属离子氧化、泥沙沉降、微生物繁殖等影响,如图③④⑤。
而在辽河入海口、黄河入海口等,还遍布耀眼的“红海滩”,这是生长在海滩上的盐地碱蓬,是在盐碱卤渍中孕育出的热烈景色,如图⑥。
在盐造就的景观中,最特别的要数盐丘。它们产在地层的岩盐层,在高温和压力下,当地层受到挤压发生褶皱时,岩盐便利用岩层中的裂隙开辟通道,流动聚集形成巨大的丘状盐体,如图⑦。
此外,盐沼湿地也是盐类景观的一种,当干旱区的沼泽水分蒸发强烈时,盐分累积就成了盐沼;盐湖的蒸发、变干、沼泽化也会发展为盐沼,如图⑧⑨。
图①:青海省海西蒙古族藏族自治州大柴旦翡翠湖
图②:山西省运城市盐湖
图③:西藏自治区昌都市芒康县盐井古盐田
图④:福建省莆田市莆田盐场
图⑤:江苏省盐城市新滩盐场
图⑥:山东省东营市黄河入海口
图⑦:新疆维吾尔自治区阿克苏地区温宿县托木尔大峡谷
图⑧:青海省海西蒙古族藏族自治州金子海
图⑨:甘肃省白银市景泰县白墩子盐沼国家湿地公园