［坡仔的美食船·第七期］蒜香小龙虾
发表于 2022-06-17 12:26:27
欢迎来到坡仔的美食船，在这艘船上，我们一起来品尝坡仔吃过的美食*^_^*
蒜香小龙虾简直就是人间极品，自从吃过那一次，哇塞，令我回味到现在！
【菜品简介】（来源：百度百科）
蒜香小龙虾是一道美食，主要食材是龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克。
【菜品做法】（来源：百度百科）
『原料』
龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克。
『调料』
醋1茶匙（5ml）、料酒2茶匙（10ml）、白糖2茶匙（10克）、盐2汤匙（30克）。
『做法』
1.先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质；
2.将一个个的龙虾用刷子刷洗干净；
3.如果有漏网的怎么捉呢；
4.用手把龙虾的背部抓住，这样它再张牙舞爪，也没用；
5.锅中放油，倒入葱，姜，蒜末（10克）；
6.倒入小龙虾，赶紧盖盖，不然会跑出来；
7.依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。
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